Goji sušená mrazom 20 g Wolfberry

Jak konzumovat goji

Bobule lze pojídat přímo místo různých sladkostí nebo chipsů, ale jejich chuť skvěle vynikne i v jogurtech, ovocných kaších a cereáliích, müsli, smoothie nebo třeba v domácích sušenkách.

Charakteristika
V Asii jsou účinky kustovnice na zdraví známé po staletí. Příznivě ovlivňovat mají celkovou vitalitu. Užívají se jako zdroj energie pro sportovce, těžce pracující, oslabené a zestárlé lidi.

K sušení Goji Berry byla použita metoda lyofilizace. Kousky ovoce jsou nejdříve prudce zmrazeny. Poté se ovoce umístí do sušárny. Z konzistence ledu přechází voda přímo do fáze vodní páry a sušené ovoce si díky tomu zachovává svůj původní tvar, chuť, vůni a až 90% výživových hodnot.

Recept na mrkvové sušenky s goji, zázvorem a skořicí
•  hrnek drobných ovesných či žitných vloček
•  hrnek celozrnné mouky
•  4 lžíce jablečného pyré(ve trošce vody povařit asi půl velkého jablka a rozmixovat)
•  2 lžíce lněné semínka + 6 lžic vody, nechat odstát
•  hrnek a půl nastrouhané mrkve
•  půl hrnku (rostlinného) mléka
•  min. 1 lžička skořice
•  špetka soli
•  lžička nastrouhaného čerstvého nebo sušeného zázvoru
•  3 a víc lžic datlového sirupu nebo jiného sladidla
•  1 lžička kypřícího prášku nebo sody
•  2 lžíce Goji
1. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Stačí vám jedna mísa, ve které smíchejte mouku, vločky, kypřící prášek, koření. Přidejte lněné semínko, pyré, sladidlo, mrkev a nakonec mléko, Goji a umíchejte těsto.
2. Na pečící papír pak skládejte placičky a pečte asi 35 minut. Lepší měkké než vysušené.
3. Po upečení je fajn vložit sušenky do dózy či fólie, jsou skvělé měkké a vláčné.

Nutriční hodnoty na 100g
Energie: 1494 kJ / 358 kcal; Tuky: 1,0 g – z toho nasycené mastné kyseliny 0.5 g; Sacharidy: 73,6 g – z toho cukry 45,3 g; Vláknina: 2,0 g; Bílkoviny: 12,1 g; Sůl: 0.0 g

Složení
Plody Kustovnice čínské sušené mrazem

Země původu
Čína

Obsah
20 g