Mak modrý BIO 250 g Wolfberry

Mák (latinsky Papaver) je plodina, která rostla na území Evropy již v mladší době kamenné, což dokazují jeho nálezy v pravěkých sídlištích. Později se rozšířil do Mezopotámie, kde byl využíván jako opiát a následně pak i do Číny a celé Asie. Ve středomoří se mák používal místo soli již v 6. tisíciletí před naším letopočtem. Mák byl zasvěcen bohu spánku Hypnovi a jeho rudé květy jsou symbolem krve a padlých vojáků během válek.

Mák může dorůstat do výšky až 180 cm. Jeho plodem je tobolka, které se říká makovice, jejíž semena tvoří více než ze 40 % oleje kyseliny palmitové, stearové a linolové. Kromě toho ale obsahuje i více jak 20 % vlákniny a stejné množství bílkovin.

Mák je ale ceněný především pro obsah stopových prvků. Referenční hodnota příjmu vápníku činí 800 mg za den, přitom 100 g máku obsahuje celých 1438 mg tohoto prvku! Kdybychom pokračovali dál, tak zjistíme, že stejné množství makových semínek nám dodá více než 100 % referenční hodnoty příjmu fosforu, téměř trojnásobné množství referenční hodnoty příjmu vitamínu B1, nebo 30 % referenční hodnoty příjmu draslíku.

Wolfberry Mák modrý je produktem ekologického zemědělství v BIO a RAW kvalitě. Výborně se hodí nejen do pečiva a buchet, ale i do kaší a jogurtů. Pokud mák “nemusíte“, ale chcete využívat jeho vynikajícího nutričního potencionálu, vyzkoušejte výborné makové mléko se švestkami.

Co budete potřebovat

•  100 g máku
•  400 ml vody
•  5 sušených švestek (můžete použít i datle, fíky, meruňky apod.)
•  na doslazení podle chuti med, nebo kokosový cukr

Postup

Mák namočte minimálně na 8 hodin do vody a pak ho v ní mixujte tak dlouho, dokud nebude “mléko“ bílé. Pravidlo zní “čím déle, tím lépe“, protože se do nápoje uvolní více prospěšných látek. Mléko přeceďte od zbytků zrníček a přidejte švestky s medem, které znova rozmixujte. Tento nápoj je nejen výborný, ale vhodný pro děti, pubescenty, nebo lidi, které trápí osteoporóza – zkrátka pro všechny, kteří potřebují zvýšený přísun vápníku.

Nutriční hodnoty na 100g: Energie: 2167 kJ / 518 kcal; Tuky: 42.2 g – z toho nasycené mastné kyseliny 4.9 g; Sacharidy: 4.2 g – z toho cukry 2.3 g; Bílkoviny: 20.2 g;Sůl: 0.053 g; Vláknina: 20.5 g;Vlhkost:6 %Analyticky zjištěný obsah morfinu:3.95 mg / 1kg

Alergeny: Bez alergenů

Minerály a vitamíny ve 100g máku
Vápník: 1438 mg; Železo: 9.76 mg; Draslík: 719 mg; Sodík: 23 mg; Fosfor: 870 mg; Hořčík: 347 mg; Vitamín B1: 3,0 mg; Vitamín B6: 0.444 mg; Vitamín C: 3.0 mg; Niacin: 0.976 mg

Země původu

Turecko

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Obsah
250 g