Bezlepkový BEAUTY chlieb s amarantom 500 g Adveni

Amarant, česky též laskavec, patří mezi tzv. pseudoobiloviny. Podobně jako quinou, jej znali již staří Aztékové a Inkové, kteří mu přikládali nadpřirozenou moc. Dnes je nejvíce pěstován v Číně a Jižní Americe. Amarantové zrno je bohatým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin. Adveni Vám nabízí amarantovou mouku v podobě jedinečné směsi na bezlepkový chléb BEAUTY s amarantem.

Návod k přípravě v domácí pekárně:
Před otevřením sáček protřepejte, aby se jeho obsah dobře promísil. Do mísící nádoby nalijte cca 350ml vlažné vody. Chcete-li, přilijte 20ml oleje. Přisypte obsah balení. Nakonec do důlku uprostřed směsi přidejte droždí. (5g sušeného nebo 21g čerstvého droždí). Pořadí kroků zachovejte, i když výrobce vaší pekárny doporučuje jiný postup. Pečte na bezlepkový program případně na jiný krátký program 2 až 3 hodiny.

Návod k přípravě v klasické troubě
Před otevřením sáček protřepejte, aby se jeho obsah dobře promísil. Do ještě suché směsi přidejte droždí (5g sušeného nebo 21g čerstvého droždí). Důkladně promíchejte. Cca 350ml vlažné vody nalijte do vhodné nádoby. Chcete-li, přilijte 20ml oleje. Vmíchejte ručně nebo hnětačem na malou rychlost směs s droždím. Hněťte do hladka na střední rychlost 10 minut. Nechte vykynout v troubě předehřáté na 35–40 °C po dobu 20 minut. Poté těsto znovu promíchejte při malých otáčkách a následně vytvarujte bochník do formy. Nechte kynout dalších 60 minut. Pečte v předehřáté troubě při 200 °C cca hodinu.

Složení: kukuřičný škrob, tapiokový nativní škrob, bramborový škrob, BIO amarantová mouka (10 %), tapiokový modifikovaný škrob, slunečnicová semínka loupaná mletá, dextróza, přírodní zahušťovadlo guarová guma, sůl, slunečnicový lecitín (emulgátor), kyselina citrónová (regulátor kyselosti). Bez lepku, mléka, vajec, sezamu, arašídů, sójové mouky, sójového lecitinu, lupinové mouky, barviv, aromat, konzervačních látek. Obsahuje BIO amarantové mouky: 10%

Průměrné výživové hodnoty na 100g:
Energetická hodnota 1668kJ / 399kcal; Tuky: 7,9g; z toho nasycené mastné kyseliny: 1,02g; z toho mononenasycené mastné kyseliny 3,03g; z toho polynenasycené mastné kyseliny 3, 85g; Sacharidy: 76g; z toho cukry 1,9g; Bílkoviny: 4,9g Sůl: 1,7g

Obsah balení: 500g