Bezlepkový chlieb TALIÁN s amarantom 500 g Adveni

Italská kuchyně je považována za jednu z nejlepších na světě. Její recepty jsou jednoduché, a přitom chuťově dokonalé. Tak jako náš bezlepkový chléb Talián s amarantem. Amarant je zdrojem vysoce kvalitních bílkovin. Neobsahuje lepek, proto je vhodný i pro celiaky. Přidáním šťavnatých rajčátek a mladé cibulky získal náš chléb příjemně nasládlou chuť zvýrazněnou svěží bazalkou. Vyvážená kombinace těchto tří ingrediencí na amarantovém základu činí z Taliána výbušnou směs chuti. Vydejte se s naším Taliánem na cestu po voňavé a slunné Itálii!

Návod k přípravě v domácí pekárně
Před otevřením sáček protřepejte, aby se jeho obsah dobře promísil. Do mísící nádoby nalijte cca 360ml vlažné vody. Chcete-li, přilijte 20ml oleje. Přisypte obsah balení. Nakonec do důlku uprostřed směsi přidejte droždí (5g sušeného nebo 21g čerstvého droždí). Pořadí kroků zachovejte, i když výrobce vaší pekárny doporučuje jiný postup. Pečte na bezlepkový program případně na jiný krátký program 2 až 3 hodiny.

Návod k přípravě v klasické troubě
Před otevřením sáček protřepejte, aby se jeho obsah dobře promísil. Do ještě suché směsi přidejte droždí (5g sušeného nebo 21g čerstvého droždí). Důkladně promíchejte. Cca 360ml vlažné vody nalijte do vhodné nádoby. Chcete-li, přilijte 20ml oleje. Vmíchejte ručně nebo hnětačem na malou rychlost směs s droždím. Hněťte do hladka na střední rychlost 10 minut. Nechte vykynout v troubě předehřáté na 35–40 °C po dobu 20 minut. Poté těsto znovu promíchejte při malých otáčkách a následně vytvarujte bochník na plech nebo ještě lépe do formy. Nechte kynout dalších 60 minut. Pečte v předehřáté troubě při 200 °C cca hodinu.

Složení: kukuřičný škrob, BIO amarantová mouka (15%), bramborový škrob, tapiokový modifikovaný škrob, sušená cibule, dextróza, sušené kousky rajčat, přírodní zahušťovadlo guarová guma, sůl, slunečnicový lecitin (emulgátor), sušená bazalka, kyselina citrónová (regulátor kyselosti). Bez lepku, mléka, vajec, sezamu, arašídů, sójové mouky, sójového lecitinu, lupinové mouky, barviv, aromat, konzervačních látek. Obsahuje BIO amarantové mouky: 15 %

Průměrné výživové hodnoty na 100g:
Energetická hodnota: 1668kJ / 399kcal; Tuky: 7,9g; z toho nasycené mastné kyseliny 0,31g; z toho mononenasycené mastné kyseliny 0,22g; z toho polynenasycené mastné kyseliny 0,67g; Sacharidy 76g; z toho cukry 3,1g; Bílkoviny: 4,9g; Sůl: 1,7g;

Obsah balení: 500g