Pšenová múka 250 g Adveni

Jáhly vznikají loupáním prosa. Semenné slupky prosa jsou pro člověka těžko stravitelné, proto se proso loupe a získávají se z něj asi jeden milimetr velké žluté kuličky, které jsou již snadno stravitelné.

Pro naše předky byly velmi častou potravinou. Dodnes se vařené používají v řadě tradičních českých pokrmů – např. v jahelníku (na slano i na sladko), v jahelných škubáncích, jahelné kaši, nebo jako příloha obdobně jako rýže. Právě rýže tradiční jáhly vytlačila a jahelník nahradil rýžový nákyp (na sladko) a rizoto (na slano).

K čemu se hodí
• velmi všestranná mouka
• výborná v pečivu, plackách, ale též v buchtách a koláčích
• zahušťování polévek a omáček

Jak s ní zacházet
Jáhly poměrně rychle žluknou, proto by se neměly skladovat příliš dlouho. Při pečení doporučujeme nahradit nejvíc 25 % běžné mouky právě jáhlovou.

Jáhlovou mouku je možné použít v kombinaci s univerzální nízkoškrobovou směsí bez kukuřice BAKE-A-CAKE nebo také se směsí SIMPLY ADVENI.

Složení:žení>100% jáhlová mouka

Průměrné výživové hodnoty na 100g:
Energetická hodnota: 1613kJ / 385kcal; Tuky: 4,2g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0,52g; Sacharidy: 73,3g; z toho cukry: 1,62g; Vláknina: 4,1g; Bílkoviny: 10,5g; Sůl: 0,018 g;

Skladování: v suchu a chladu

Obsah balení: 250g